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武汉女子恩施旅游时买回“黄金米” 回家越吃越起疑:它能吃吗?

发布时间:2019-04-20 05:46 来源:未知 编辑:admin

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  时间:2018-08-05 10:29来源:武汉晚报作者: 陈奇雄原文:

  核心提示:8月3日,家住武汉市汉南纱帽街的张女士致电本报新闻热线元买回了一公斤名叫“黄金米”的东西。回汉后,她与家人将其当作珍稀食料食用,但吃了几次后,她与家人却产生了重重顾虑——黄金米究竟是一种什么米?能吃吗?凭什么卖这么贵?

  8月3日,家住武汉市汉南纱帽街的张女士致电本报新闻热线元买回了一公斤名叫“黄金米”的东西。回汉后,她与家人将其当作珍稀食料食用,但吃了几次后,她与家人却产生了重重顾虑黄金米究竟是一种什么米?能吃吗?凭什么卖这么贵?

  50多岁的张女士,是一名退休的财务人员。7月27日,她与朋友组团前往恩施旅游,当天下午玩完一景点后,被导游带进一个小超市购物。营业员向他们推销一种散装的“黄金米”。该米颜色金黄,米粒晶莹剔透,散发着迷人的光泽。营业员还说这米是当地特产,产量极小,“常吃有益健康”。

  张女士当时花28元钱购买了一公斤这种米,“就为尝尝鲜”。回到家中后,每次煮饭或煮粥时,她都会按超市营业员的叮嘱,往普通米里加一小把这种黄金米。在连吃几天掺有这种米煮出的饭与粥后,她与老伴渐渐有了疑问与担忧:这米为什么叫黄金米啊?米粒内真的含有黄金吗?吃了有好处吗?

  为此,记者找到了相关专家武汉理工大学化生学院制药工程系副教授、硕士研究生导师徐文瑨先生。他说,目前,在全球范围内,可以叫“黄金米”的东西,至少有三种。

  第一种是利用转基因技术研制出来的黄金大米,又名金色大米,是一种可安全食用的大米,它富含-胡萝卜素,所以其米粒呈现为金黄色。常食用这种米,可以有效补充维生素A,目前我国尚无这种米出售。

  第二种是由韩国人开发出来,是真正添加了微量黄金元素的米。据说是用2纳米大小的黄金超细颗粒,制成黄金水溶液,然后将该溶液喷在大米上做成黄金米。韩国人宣称这种米有保健功能,但实际上,它只是一种用黄金染过色的大米。在我国,黄金可以作为食品添加剂添加于白酒中,没有添加黄金的大米出售。

  第三种是由玉米粉加工而成。生产商将玉米磨成极细粉末后,再借助模具,在低温高压下,将粉末压成大米的形状,被冠以“黄金米”的美名。这种米的营养价值与玉米基本上没有差别,但口感比玉米要好,售价也比玉米贵多了,可放心食用。

  徐文瑨教授称,他在观看张女所购黄金米的照片及听了张女士的讲述后,觉得她购回的黄金米,十有八九是用玉米粉制成的。

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